aquaculturepenang.com

Penyelidikan oleh pakar-pakar di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa penggunaan lalat askar hitam dalam industri ternakan, terutamanya untuk ayam pedaging dan ayam petelur, mempunyai potensi yang besar. Lalat askar hitam kaya dengan tenaga, protein, asid amino penting, asid lemak, dan mineral, yang tidak hanya membantu ayam petelur meningkatkan berat badan dan prestasi pengeluaran telur, tetapi juga memperbaiki kualiti telur. Oleh itu, lalat askar hitam dianggap sebagai salah satu sumber protein alternatif yang mampan dalam makanan haiwan.

Industri ternakan memerlukan sejumlah besar makanan untuk memenuhi keperluan pengeluaran. Makanan buatan yang biasa digunakan sering melibatkan penggunaan sumber haiwan yang tidak selaras dengan konsep pembangunan mampan. Memandangkan keperluan untuk mencari penyelesaian yang lebih lestari, lalat askar hitam semakin dilihat sebagai pilihan terbaik untuk menggantikan protein konvensional seperti tepung ikan dan makanan kacang soya.

Pada tahun 2018, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) Amerika Syarikat telah meluluskan penggunaan larva lalat askar hitam dalam makanan ayam. Keputusan ini telah membuka jalan untuk lalat askar hitam diiktiraf sebagai sumber protein yang mampan dan boleh diperbaharui. Penggunaan serangga sebagai bahan makanan haiwan semakin mendapat perhatian, dengan pakar meramalkan bahawa dalam tempoh 20 tahun akan datang, serangga dijangka menyumbang sehingga 10% daripada kira-kira 15 juta tan protein yang dijual setiap tahun di pasaran global.

Secara keseluruhannya, trend penggunaan serangga, seperti lalat askar hitam, dalam makanan haiwan bukan sahaja menyokong kelestarian tetapi juga menjanjikan manfaat yang besar dari segi ekonomi dan ekologi dalam jangka panjang.

Penggunaan dalam Farmaseutikal

Kajian antarabangsa menunjukkan bahawa lalat askar hitam, walaupun mempunyai tabiat hidup yang serupa dengan lalat biasa, tidak cenderung memasuki kediaman manusia. Lalat ini lebih banyak ditemui di kawasan seperti ladang ternakan dan tempat pembuangan sampah.

Berbeza dengan lalat lain, lalat askar hitam tidak bertelur secara langsung dalam makanan, tetapi sebaliknya memilih celah-celah berhampiran sebagai tempat bertelur. Ciri ini telah menjadi elemen penting dalam pembiakan lalat askar hitam secara terkawal, memudahkan penternak untuk mengumpul telur dan menjadikannya sebagai sumber protein untuk makanan akuatik.

Larva lalat askar hitam memainkan peranan penting dalam pengurusan sisa organik. Mereka mampu menyerap dan menukar sisa organik menjadi sumber protein, lemak, dan kitin, yang kemudiannya boleh digunakan bukan sahaja dalam industri makanan haiwan tetapi juga dalam sektor farmaseutikal. Lebih menarik lagi, larva ini mengandungi antibiotik semulajadi yang berpotensi memberikan manfaat kesihatan kepada haiwan yang memakannya.

Selain itu, proses penguraian sisa organik oleh larva lalat askar hitam menghasilkan najis yang kaya dengan bahan organik, yang sesuai untuk dijadikan baja. Berbanding dengan kaedah kompos tradisional yang memerlukan rawatan penapaian, baja organik yang dihasilkan oleh larva ini adalah lebih mesra alam, dengan pelepasan gas rumah hijau 47% lebih rendah. Analisis lanjut menunjukkan bahawa penggunaan lalat askar hitam dapat mengurangkan kesan negatif alam sekitar, sekaligus menyokong usaha pembangunan mampan dalam industri ternakan dan farmaseutikal.

Larva Gemuk: Sumber Protein dan Potensi Biologi

Tempoh pengeraman telur lalat askar hitam adalah sekitar 4 hari, dengan telur berdiameter kira-kira 1 mm. Telur berbentuk bujur, berwarna kuning muda, dan secara beransur-ansur berubah menjadi warna seakan-akan susu sebelum menetas.

Selepas menetas, larva lalat askar hitam mempunyai ciri-ciri fizikal yang menonjol, termasuk tubuh yang gemuk dengan kepala kecil, dan warna kuning-hitam. Kulitnya tebal dan keras, memberikan ketahanan semasa proses pertumbuhan. Saiz purata larva adalah sekitar 18 mm panjang dan 6 mm lebar, namun beberapa larva boleh mencapai panjang sehingga 27 mm.

Keupayaan larva untuk hidup dalam air selama 15 hari menjadikannya umpan hidup akuatik yang sangat ideal, meningkatkan nilainya dalam industri perikanan.

Lalat askar hitam juga dikenali dengan tempoh larva yang panjang, yang bergantung kepada keadaan persekitaran. Transformasi larva kepada pupa boleh berlaku dalam tempoh seminggu hingga beberapa bulan. Semasa fasa pupa, cangkang berwarna coklat gelap terbentuk, dan lalat dewasa kemudiannya akan keluar dari kepompong dengan keupayaan untuk terbang.

Lalat askar hitam dewasa memiliki sayap berwarna kelabu-hitam, dengan bahagian mulut yang merosot kerana tidak lagi diperlukan untuk makan. Panjang badannya berkisar antara 15 hingga 20 mm. Badan lalat ini berwarna hitam, manakala bahagian perut betina mempunyai warna merah sedikit, menjadikannya mudah dibezakan. Secara keseluruhannya, lalat askar hitam lebih besar berbanding lalat biasa, dengan saiz kira-kira 10 kali ganda lebih besar.

Dengan semua ciri-ciri biologi ini, lalat askar hitam terus menjadi subjek kajian dan analisis yang penting dalam pelbagai bidang seperti perikanan, penternakan, dan pertanian, disebabkan potensi besar dalam memanfaatkan larva sebagai sumber protein dan pengurusan sisa organik secara mampan.